橄榄

福州盛产橄榄， 橄榄，又名青果，因为橄榄从结果到成熟，果色始终是青绿的。福州人也称橄榄为"福果"，既是"有福之州"的特产，又有"幸福"的吉祥寓意。橄榄还被叫做"谏果"，因为它"始涩后甘，犹如忠言逆耳。" 初吃时觉得又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。《花月痕》作者魏秀仁说:"好处由来过后见，待郎回味自知甜。"